栗剥皮方法有多种，以下是其中一种：
1. 用刀在板栗的顶部切一个小口，不要切太深，只切到外皮即可。
2. 将板栗放入开水中煮2-3分钟，煮至外皮变(biàn)软(ruǎn)，然后捞出放入冷水中浸泡1-2分钟。
3. 取出一颗板栗，用手按住顶部，用另一只手用刀从顶部往下切开，一直切到底部，不要切破里面的果肉。
4. 用手将外皮剥下，如果遇到难剥的地方，可以再用刀轻轻割开。
5. 重复以上步骤，直到所有板栗都剥好。
注意事项：
1. 煮板栗的水一定要开，否则板栗不容易剥皮。
2. 煮板栗的时间不要过长，否则会熟透，影响口感。
3. 切开板栗时要小心，不要切破里面的果肉。