板栗怎样去皮

用刀在板栗上划一条直线，然后用刀切割板栗的一端，撬开板栗，去除里面的薄皮，再用刀或手指轻轻剥去外层粗皮即可。如果觉得刀操作不方便，可以将板栗放入开水中煮约1分钟，然后捞出放入冷水中冷却，稍等片刻后即可轻松去皮。