杞子泡水喝的功效包括：
1. 补肝肾：枸杞子具有滋肾养肝、益精血的功效，能够提高人(rén)体(tǐ)的免疫力，增强体质。
2. 抗氧化：枸杞子含有丰富的多种抗氧化物质，可以减缓细胞的老化，防止自(zì)由(yóu)基对身体的损害。
3. 保护视力：枸杞子中含有大量的β-胡萝卜素和维生素A，能够保护眼睛，预防近视和老年性黄斑变性等眼部疾病。
4. 改善睡眠：枸杞子具有镇静作用，可以缓解焦虑、失眠等症状，促进睡眠。
5. 降血压：枸杞子中的多糖可以降低血压，预防高血压等心血管疾病。
需要注意的是，枸杞子泡水喝的时候，应该控制用量，避免过量。同时，患有肝肾疾病、腹泻等消化系统疾病、孕妇、哺乳期妇女等人群应谨慎食用。