杞泡水的功效与作用包括：
1. 增强免疫力：枸杞富含多种维生素和矿物质，能够增强人(rén)体(tǐ)免疫力，预防感冒等疾病。
2. 抗氧化：枸杞中含有大量抗氧化物质，能够清除体内自(zì)由(yóu)基，延缓衰老。
3. 保护视力：枸杞中的类胡萝卜素能够促进视网膜细胞的生长和修复，保护眼睛健康。
4. 改善睡眠：枸杞中的多种营养成分能够促进神经系统的平衡，缓解焦虑和失眠。
枸杞泡水的禁忌：
1. 体质寒凉者不宜多食用。
2. 服用药物的人应遵医嘱，避免与药物发生相互作用。
3. 枸杞泡水不宜过量饮用，以免引起腹泻等不适症状。