杞泡茶的温度最好控制在80-90℃左右,不要过热或过凉。过热会破坏枸杞中的营养成分,过凉则会影响茶汤的味道和口感。建议使用温度计来测量水温,或者在烧开水后稍等一会儿,等温度降至适宜茶叶冲泡的温度后再泡茶。
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