作柚子茶叶的步骤如下：
1.将新鲜柚子洗净，切成薄片或细条。
2.将柚子放入锅中，加入足量的水，煮开后转小火煮约1小时，直到柚子变(biàn)软(ruǎn)，汁水变浓。
3.将煮好的柚子茶倒入干净的玻璃瓶中，加入适量的冰(bīng)糖(táng)，搅拌均匀。
4.盖上瓶盖，放置在阴凉处，约3-5天后即可饮用。
注意事项：
1.制作柚子茶时用的柚子最好是新鲜的，没有烂掉的部分。
2.煮柚子茶时火候要适中，以不糊底为宜。
3.加入冰(bīng)糖(táng)时要根据个人口味来决定甜度，以不过甜为宜。
4.饮用时可以加入适量的开水稀释，以免过于浓郁。