柠檬为什么泡水是苦的

檬泡水苦味可能是因为柠檬中含有柠檬酸和柠檬皮中的苦味成分。当柠檬泡在水中时，柠檬酸和苦味成分会溶解在水中，导致水变得苦涩。此外，柠檬的苦味也可能受到柠檬的成熟度和品种的影响。