檬泡水的功效与作用包括：
1. 帮助消化：柠檬中的柠檬酸可以刺(cì)激(jī)胃酸分泌，促进消化，缓解胃痛、胃灼(zhuó)热(rè)等症状。
2. 增强免疫力：柠檬富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫力，预防感冒和其他疾病。
3. 促进排毒：柠檬中的柠檬酸可以刺(cì)激(jī)肝脏产生胆汁，促进排毒，有助于清除体内的毒素。
4. 保护心脏：柠檬中的柠檬酸可以降低血压和胆固醇，有助于保护心脏健康。
5. 美容养颜：柠檬中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤弹性和光泽。
禁忌：
1. 患有胃溃疡、胃炎、胆囊炎等消化系统疾病的人不宜过量饮用柠檬水。
2. 患有口腔溃疡或牙齿敏(mǐn)感(gǎn)的人不宜饮用过浓的柠檬水，以免刺(cì)激(jī)口腔和牙齿。
3. 柠檬水中含有柠檬酸，过量饮用可能会对肾脏造成负担，患有肾病的人应避免饮用过多。