核桃里有一层絮状白毛

是核桃的外壳中的一层纤维素物质，通常被称为“核桃毛”或“核桃绒”。它的主要作用是保护核桃果仁，同时也有助于控制果仁内部的温度和湿度。在食用核桃时，应该去掉这层毛，以免影响口感和健康。