花泡酒喝有以下的作用与功效：
1. 缓解压力：桂花泡酒有助于缓解身体和心理上的压力，使人感到放松和愉悦。
2. 促进睡眠：桂花泡酒含有一定的镇静作用，可以帮助人们消除焦虑和疲劳，促进睡眠。
3. 提高免疫力：桂花泡酒中含有多种维生素和抗氧化物质，可以提高人(rén)体(tǐ)免疫力，增强身体抵抗力。
4. 调理气血：桂花泡酒能够促进血液循环，调理气血，缓解贫血和身体疲劳。
5. 改善消化：桂花泡酒具有一定的消化作用，可以帮助人们消化食物，缓解胃部不适和胃痛。
总之，适量饮用桂花泡酒有益于身体健康，但也需要注意饮酒的量和频率。