花可以用来烘焙、糕点、茶饮、糖果等食品的调味料。在烹饪中,可以将桂花放在糯米饭或汤中,使其更加香甜。此外,还可以用桂花制作桂花糖、桂花酒等特色食品。同时,桂花也可以泡水喝,具有清热解毒、消炎抗菌、帮助消化等功效。
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