酥制作方法:
材料:
1. 糯米粉 150克
2. 糖粉 30克
3. 水 80毫升
4. 植物油 适量
5. 桃酱 适量
步骤:
1. 将糯米粉和糖粉混合均匀,倒入碗中。
2. 慢慢加入水,用手揉成面团,再揉至面团柔软顺滑。
3. 将面团分成小块,搓成圆球状。
4. 将圆球用手压扁,中间放上桃酱,然后包裹好。
5. 将桃酥放入烤盘中,刷上一层植物油。
6. 放入预热好的烤箱中,以180度烤15分钟左右,直到表面呈金黄色即可。
注意事项:
1. 烤箱温度和时间根据个人烤箱不同而异,可根据自己的烤箱情况进行调整。
2. 糯米粉和糖粉的比例可以根据个人口感进行调整。
3. 桃酥放入烤盘中时应该留有一定的间隔,以免彼此粘连在一起。
4. 烤制过程中应该注意观察,避免过度烤制,导致桃酥变(biàn)硬(yìng)。