叶茶有以下几个作用：
1. 降血糖：桑叶中含有一种叫做1-脱氧-NOG的物质，能够减缓肠道对糖的吸收，从而降低血糖水平。
2. 抗氧化：桑叶中含有丰富的黄酮类、多酚类等天然抗氧化剂，有助于清除自(zì)由(yóu)基，保护细胞不受氧化损伤。
3. 减肥：桑叶茶能够促进脂肪代谢，增加能量消耗，有助于减少脂肪积累，达到减肥的效果。
4. 补血：桑叶中含有大量的铁、钙、锌等微量元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白含量，有助于补血。
5. 去湿：桑叶茶有利尿作用，能够帮助排出体内多余的水分和湿气，缓解湿热症状。