物多酚具有多种作用，包括：
1. 抗氧化作用：植物多酚是一种有效的天然抗氧化剂，可以清除自(zì)由(yóu)基，减轻氧化应激对身体的损害。
2. 抗炎作用：植物多酚可以抑制炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适。
3. 降血糖作用：植物多酚可以降低血糖水平，有助于预防和治疗糖尿病。
4. 降血脂作用：植物多酚可以降低血脂水平，有助于预防和治疗高血脂症和心血管疾病。
5. 抗癌作用：植物多酚可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，有助于预防和治疗癌症。
总之，植物多酚是一种非常有益的天然物质，可以对人(rén)体(tǐ)健康产生多种积极的影响。