汁粉是从椰子肉中提取的粉状物质，具有以下功效和作用：
1. 促进消化：椰汁粉中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，改善便秘和消化问题。
2. 提高能量：椰汁粉中含有大量的中链脂肪酸，可以被身体快速吸收并转化为能量，有助于提高身体的代谢率。
3. 降低胆固醇：椰汁粉中的中链脂肪酸可以降低胆固醇水平，有助于维护心血管健康。
4. 补充营养：椰汁粉富含多种维生素和矿物质，包括钾、镁、钙和维生素C等，可以帮助补充身体所需营养。
5. 抗氧化：椰汁粉中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除自(zì)由(yóu)基，减缓衰老过程。
总之，椰汁粉是一种营养丰富、具有多种功效和作用的食品，适合作为日常饮食中的补充品使用。