山小种是一种红茶，下面是冲泡方法：
1.准备茶具：茶杯、茶壶、茶叶筛、茶匙等。
2.取出适量的正山小种茶叶（一般为3-5克），放入茶叶筛中。
3.将开水烧至90℃左右，倒入茶壶中，用热水先洗一遍茶壶和茶杯，使其升温。
4.倒掉茶壶中的热水，把茶叶放入茶壶中，再倒入约200毫升90℃左右的开水，盖上茶壶盖，焖约1-2分钟。
5.倒出第一泡茶汤，这一泡茶叶主要是用来“唤醒”茶叶。
6.倒入第二泡茶水，焖约1分钟左右，即可享用。
7.根据个人口味，可以适量加入白糖、蜂蜜等调味品。
注意事项：
1.正山小种茶叶的冲泡温度应控制在90℃左右，过高的温度会破坏茶叶的营养成分和口感。
2.茶叶的用量和冲泡时间可以根据个人口味进行调整。
3.冲泡茶叶时要注意水质，建议用纯净水或山泉水。