正山小种冲泡方法

山小种是一种优质的红茶，以下是正山小种的冲泡方法：
1. 准备茶具：茶杯、茶壶和茶叶。
2. 加热水：将水烧开，然后稍微降温到90℃左右。
3. 洗茶：将少量的正山小种茶叶放入茶壶中，用热水冲洗一遍，然后倒掉。
4. 加茶：将适量的正山小种茶叶放入茶壶中，大约每100毫升水加入3克茶叶。
5. 冲泡：倒入热水，浸泡3-5分钟。
6. 倒茶：将茶倒入茶杯中，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或牛奶。
7. 再泡：正山小种可以泡3-4次，每次冲泡时间可以逐渐延长。
注意事项：
1. 正山小种的茶叶比较细小，建议使用茶具过滤掉茶叶渣。
2. 冲泡时间不宜过长，否则茶味会变得苦涩。
3. 正山小种的茶汤颜色较浓，口感醇厚，适合搭配甜点食用。