正山小种冲泡正确方法

山小种是一种红茶，冲泡方法如下：
1. 准备茶具：茶壶、茶杯、茶叶筛、茶巾等。
2. 将茶叶放入茶筛中，用清水冲洗一遍，然后将茶叶放入茶壶中。
3. 烧开水，将水温控制在90℃左右，将水倒入茶壶中，盖上茶壶盖子，等待1-2分钟。
4. 将茶水倒入茶杯中，可以用茶巾擦(cā)拭(shì)杯口和杯底，使茶汤更加清澈。
5. 品尝茶汤，欣赏茶叶的香气和口感。
注意事项：
1. 正山小种茶叶的品质好坏直接影响冲泡后的口感，所以要选择优质的茶叶。
2. 热水的温度要控制在90℃左右，过热或过凉都会影响茶汤的口感。
3. 冲泡时间要控制在1-2分钟，时间过长会使茶汤变得苦涩。
4. 冲泡后要及时倒出茶汤，避免茶叶过度浸泡，影响口感。