正山小种冲泡水温及方法

山小种是一种红茶，通常用沸水冲泡。以下是冲泡步骤：
1. 准备好茶具和茶叶。每次冲泡建议使用3-5克的茶叶。
2. 烧开水，让水温达到100℃。
3. 将茶叶放入茶壶或茶杯中。
4. 倒入热水，让茶叶浸泡3-5分钟。
5. 捞出茶叶，即可享用。
注意事项：
1. 茶叶质量好的话，建议冲泡时间不要超过5分钟，否则会影响茶汤的口感。
2. 如果茶叶的质量不是很好，可以尝试将水温降低到90℃左右，这样可以避免茶汤过于苦涩。
3. 建议使用瓷质茶具，以免对茶汤口感产生影响。
4. 为了保证茶叶的新鲜度和口感，建议存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。