正山小种和大红袍的区别

山小种和大红袍都是中国传统的名茶，它们的区别在于产地、制作工艺、口感等方面。
1. 产地：正山小种产于福建省武夷山市，而大红袍则产于福建省武夷山市的岩茶区。
2. 制作工艺：正山小种采用轻揉、轻发酵、轻烘焙的制作工艺，而大红袍则采用重揉、重发酵、重烘焙的制作工艺。
3. 叶片：正山小种的叶片较为细小，颜色呈深绿色，而大红袍的叶片较为粗壮，颜色呈深褐色。
4. 口感：正山小种口感清香，滋味鲜爽，带有淡淡的花香；而大红袍则口感醇厚，滋味浓郁，带有炭火的香气。
综上所述，正山小种和大红袍虽然都是岩茶，但它们的产地、制作工艺、叶片和口感等方面都有所不同，因此它们的风味也有所差异。