正山小种如何辨别优劣

山小种的优劣主要可以从以下几个方面进行辨别：
1.外观：正山小种的外观应该是色泽乌润，条索紧结，卷曲度强，表面无毛茸，有银白色毫。
2.香气：正山小种的香气应该是独特的烟熏香味，香气纯正，浓郁持久。
3.汤色：正山小种的汤色应该是红褐色，清澈明亮，鲜艳透亮。
4.口感：正山小种的口感应该是醇厚细腻，回甘持久，有烟熏的特殊风味。
5.耐泡性：正山小种的耐泡性应该好，能泡出多次，每次泡出来的茶汤也应该具有一定的均匀性和稳定性。
综合上述几个方面进行评判，就可以辨别正山小种的优劣。