正山小种如何鉴别优劣

山小种的优劣可以从以下几个方面进行鉴别：
1.外观：外观上好的正山小种茶叶色泽乌润，条索匀整，芽头肥壮，有银毫，不杂质，不破碎。
2.香气：好的正山小种茶叶香气高雅，清新，持久，有淡淡的烟熏味。
3.滋味：好的正山小种茶叶滋味醇厚，浓郁，带有一定的苦涩和甘甜，口感清爽，回味悠长。
4.汤色：好的正山小种茶叶汤色橙黄透亮，清澈明亮。
5.耐泡性：好的正山小种茶叶耐泡性强，泡出的茶汤依然香气四溢，滋味浓郁。
通过以上几个方面的综合评估，可以判断正山小种茶叶的优劣。