山小种是一种名优红茶，其外形细小紧实，色泽乌润，香气高雅，滋味醇厚，回甘持久。鉴别正山小种可以从以下几个方面入手：
1.外形：正山小种的外形细小紧实，条索细弯，色泽乌润，有银毫，叶底色红褐。
2.香气：正山小种的香气高雅，清香浓郁，有独特的烟香和蜜香。
3.汤色：正山小种的汤色红艳透亮，清澈明亮，不混浊。
4.滋味：正山小种的滋味醇厚，口感柔顺，有一定的甜味和回甘，且耐泡性好。
总之，鉴别正山小种主要是从外形、香气、汤色和滋味等方面进行判断，需要通过多次品尝和比较才能准确判断。
山小种是一种名优红茶，其外形细小紧实，色泽乌润，香气高雅，滋味醇厚，回甘持久。鉴别正山小种可以从以下几个方面入手：
1.外形：正山小种的外形细小紧实，条索细弯，色泽乌润，有银毫，叶底色红褐。
2.香气：正山小种的香气高雅，清香浓郁，有独特的烟香和蜜香。
3.汤色：正山小种的汤色红艳透亮，清澈明亮，不混浊。
4.滋味：正山小种的滋味醇厚，口感柔顺，有一定的甜味和回甘，且耐泡性好。
总之，鉴别正山小种主要是从外形、香气、汤色和滋味等方面进行判断，需要通过多次品尝和比较才能准确判断。