正山小种怎么分辨好坏

山小种的好坏主要取决于其外观和口感。以下是几个参考标准:
1. 外观:正山小种的外观应该是紧绷、卷曲、细长,色泽黑褐,表面有银毫,香气浓郁。
2. 口感:正山小种的口感应该是浓郁、醇厚,带有烟熏味和甜味,回甘持久。
3. 水色:优质的正山小种水色为红褐色,清澈透亮,不混浊。
4. 茶底:优质的正山小种茶底应该是均匀、薄而厚实,不含杂质。
总之,好的正山小种应该具有外观美观、香气浓郁、口感醇厚、回甘持久等特点。