山小种是一种优质的红茶,其好坏可以从以下几个方面进行分辨:
1.外观:好的正山小种茶叶外观紧结,色泽乌润,叶片完整,不杂乱;坏的正山小种茶叶外观松散,色泽发黄,叶片破碎,有杂质。
2.气味:好的正山小种茶叶气味芳香,香气持久,有淡淡的果香和花香;坏的正山小种茶叶气味不浓,有霉味或异味。
3.口感:好的正山小种茶汤色泽红艳,滋味鲜爽,入口有花果香味,后味甘醇;坏的正山小种茶汤色泽暗淡,滋味平淡,且有苦涩味。
4.泡发次数:好的正山小种茶叶泡发次数多,每次泡发都能保持鲜爽的香味和口感;坏的正山小种茶叶泡发次数少,容易失去香味和口感。
正山小种怎么分辨好坏
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