山小种是一种名茶,其好坏主要取决于以下几个方面:
1.外形:正山小种的外形应该紧结、细长、色泽乌黑,有光泽,手感沉重。
2.香气:正山小种的香气应该浓郁,有烟香、果香、花香等复合香气。
3.口感:正山小种的口感应该醇厚、甘爽、回甘,且有一定的茶汤滋味。
4.汤色:正山小种的汤色应该是红棕色,透亮、清澈。
综合以上几个方面来看,好的正山小种应该是外形完整、香气浓郁、口感醇厚、汤色清澈的。
正山小种怎么分辨好坏
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山小种是一种名茶,其好坏主要取决于以下几个方面:
1.外形:正山小种的外形应该紧结、细长、色泽乌黑,有光泽,手感沉重。
2.香气:正山小种的香气应该浓郁,有烟香、果香、花香等复合香气。
3.口感:正山小种的口感应该醇厚、甘爽、回甘,且有一定的茶汤滋味。
4.汤色:正山小种的汤色应该是红棕色,透亮、清澈。
综合以上几个方面来看,好的正山小种应该是外形完整、香气浓郁、口感醇厚、汤色清澈的。
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