山小种是一种红茶,产于中国福建省武夷山。泡茶时,首先用沸水冲洗茶具,将茶叶放入茶壶中,用90℃-95℃的温水冲泡,第一泡时间大约为30秒,随后每泡递增10秒,口感会越来越浓郁。茶叶用量以3克左右为宜。
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