正山小种是什么茶怎么泡

山小种是一种红茶，产于中国福建省武夷山市。泡茶时，可以先用开水冲洗茶具，将茶叶放入茶具中，注入80℃-90℃的热水，第一泡可稍微冲泡10秒钟，倒掉水，第二泡开始可泡1-2分钟，依次递增泡制时间，直至第六泡左右。泡茶过程中不需要盖上茶盖，以保持茶汤清香。