正山小种是什么茶怎么泡

山小种是一种红茶，产自中国福建省武夷山区。泡法如下：
1. 准备好茶具和茶叶，建议使用瓷壶或紫砂壶，用开水冲洗一遍茶具，让茶具预热。
2. 取适量茶叶，建议每100毫升水用3-5克茶叶。
3. 将茶叶放入茶壶，用沸水冲泡，第一泡用开水冲，倒掉，这一泡主要是预热茶壶和茶杯。
4. 第二泡用沸水冲泡，浸泡时间控制在10-20秒钟，根据个人口感调整时间。
5. 倒出茶水，每次倒入杯中的量不要过多，以免影响口感。
6. 重复第四步至第五步，直到茶叶失去香味为止。
7. 最后一泡可以稍微加长浸泡时间，让茶叶充分释放出香味。
8. 喝茶时，建议先闻香，再品味，品尝出茶叶的香气和口感。