正山小种是什么茶怎么泡

山小种是一种产自中国福建省武夷山的红茶，也是中国五大名茶之一。泡正山小种茶时，需要先将水烧开，然后用85-90℃的温水冲泡5-8克的茶叶，浸泡1-2分钟即可饮用。可以根据个人口味调整茶叶数量和浸泡时间。