正山小种是什么茶

山小种是一种产自中国福建省武夷山的红茶，以其浓郁独特的烟熏香气而闻名于世。它的制作过程包括摘取芽叶、萎凋、揉捻、发酵和烘干等步骤，其中烟熏是其独特之处。正山小种的茶汤呈红褐色，口感醇厚，有淡淡的甜味，深受茶客们的喜爱。