正山小种是什么茶

山小种是一种产于中国福建省武夷山市的红茶，以其特有的独特香气和口感而闻名于世。它采用武夷岩茶树的嫩芽制作，经过揉捻、发酵、烘干等工艺制成。正山小种茶叶色泽乌黑，香气浓郁，滋味醇厚，又带有一丝烟熏味，是红茶中的佼佼者。