正山小种是什么茶

山小种是一种黑茶，产于中国福建省武夷山市。它是以武夷岩茶为原料，经过揉捻、发酵、烘焙等工艺制成的。其茶汤呈红褐色，带有独特的烟熏香味，口感醇厚，回甘持久。