正山小种泡法

山小种是一种产自福建省武夷山的名茶，以下是它的泡法：
1. 准备干净的茶具：茶壶、茶杯、茶叶过滤器、茶托等。
2. 取适量的正山小种茶叶，约为茶壶的三分之一。
3. 将茶叶倒入茶杯过滤器中，用清水冲洗一遍，然后倒掉冲洗水。
4. 将热水倒入茶壶中，用茶壶内壁润湿，倒出茶壶内的热水。
5. 将茶杯过滤器放入茶壶中，再将茶叶倒入茶杯过滤器中。
6. 加入适量的热水，将茶叶浸泡约10秒钟左右，倒出茶汤，这个步骤叫做“洗茶”。
7. 再次加入适量的热水，浸泡约1-2分钟，直至茶汤变为深黄色。
8. 将茶汤倒入茶杯中，品尝正山小种的独特香气和口感即可。
注意事项：
1. 泡茶的水温最好在90℃左右。
2. 泡茶时间不宜过长，否则茶汤会变得苦涩。
3. 正山小种茶叶的用量可以根据个人口感调整。