正山小种的冲泡方法

山小种是一种非常受欢迎的红茶，其冲泡方法如下：
1. 准备茶具：茶杯、茶壶、茶漏、茶叶量匙。
2. 烧开水，把开水放在茶壶里，预热茶壶。
3. 把茶叶放入茶叶量匙中，然后放入茶壶中。
4. 倒入适量的热水，让茶叶浸泡1-2分钟。
5. 倒掉第一次浸泡的茶汤，这是为了去除茶叶的尘埃和杂质。
6. 加入热水，浸泡3-5分钟，或根据个人口味调整浸泡时间。
7. 把茶汤倒入茶杯中，可以品尝正山小种的独特香味。
8. 如果有余茶，可以用茶漏过滤并保存。
注意事项：
1. 正山小种的冲泡温度最好在80℃-90℃之间，过高的温度会使茶叶苦涩。
2. 不要过量放茶叶，一般每杯茶叶量匙为2克左右。
3. 茶叶的浸泡时间不宜过长，过长会使茶叶变苦。
4. 茶具要干净卫生，以免影响茶汤的口感。