山小种是一种红茶，冲泡方法如下：
1. 准备好茶具：茶杯、茶壶、过滤网等。
2. 取出适量的正山小种茶叶，一般来说每杯茶需要2克左右。
3. 将水烧开，待水温降至90℃左右时，将水倒入茶壶中，预热一下茶壶。
4. 倒掉茶壶中的水，放入适量的茶叶，然后倒入90℃左右的热水，盖上茶壶盖，浸泡3-5分钟。
5. 倒出茶水，可以用过滤网过滤一下，然后将茶水倒入茶杯中即可。
注意事项：
1. 茶壶要选用陶瓷或玻璃材质，不要使用铁质茶壶。
2. 水温不宜过高，否则会破坏茶叶的香气和营养成分。
3. 茶叶的数量和浸泡时间可以根据个人口感进行调整。