正山小种的冲泡方法

山小种是一种红茶,以下是它的冲泡方法:
1. 准备茶具和水:使用陶瓷、玻璃或瓷器茶壶,热水温度为90-95℃。
2. 放入茶叶:将3-5克的正山小种放入茶壶中。
3. 冲泡茶叶:先用热水浸泡茶叶10秒钟,然后倒掉水。接着,用90-95℃的热水冲泡茶叶,第一次冲泡时间为30秒,第二次冲泡时间为45秒,第三次冲泡时间为60秒。
4. 品尝茶汤:将冲泡好的茶汤倒入茶杯中,品尝它的香气和味道。
5. 再次冲泡:如果还有余味,可以再次冲泡,时间可以逐渐加长。
希望这个冲泡方法对你有所帮助。