正山小种的冲泡方法

山小种是一种优质的红茶，以下是它的冲泡方法：
1. 准备茶具和茶叶：选择一只透明的玻璃茶壶或陶瓷茶壶，准备3-5克的正山小种茶叶。
2. 预热茶具：将茶具用热水冲洗一遍，倒掉水后，再用热水将茶壶和茶杯预热一遍。
3. 泡茶：将茶叶放入茶壶中，倒入80℃左右的热水，等待20-30秒左右，即可倒入杯中享用。建议第一泡的时间不要太长，只需10-20秒，以便让茶叶逐渐展开。
4. 多次冲泡：正山小种茶叶的品质较高，可以多次冲泡。每次冲泡时间可以逐渐加长，第二泡可以冲泡30-40秒，第三泡可以冲泡50-60秒，以此类推。
5. 储存茶叶：冲泡完后，将剩余的茶叶放入密封的罐子中储存，避免受潮和氧化。
总的来说，正山小种茶叶的冲泡方法比较简单，但需要注意水温和冲泡时间的掌握，以免影响茶叶的口感和品质。