正山小种的冲泡方法

山小种是一种非常经典的中国红茶，其冲泡方法如下：
1. 准备干净的茶具，将茶叶放入茶壶中，建议使用陶瓷茶壶。
2. 将开水烧至100℃左右，等待一会儿，使水温稍微降低到90℃左右。
3. 倒入适量的热水，使茶叶充分湿润，等待10秒钟左右，然后倒掉这一次的水，这一步叫做“洗茶”。
4. 再次倒入90℃左右的热水，等待20-30秒钟左右，这时候茶叶已经开始展开，茶汤变为淡黄色。
5. 可以根据个人口味，选择加入适量的糖或牛奶。
6. 享受你的正山小种红茶！
注意：正山小种茶叶的品质和冲泡方法(fǎ)会(huì)影响口感，建议选择高品质的正山小种茶叶，并严格按照冲泡方法进行冲泡。