山小种是一种产自福建的红茶，它的泡法如下：
1. 准备好干净的茶壶、茶杯和热水壶。
2. 将茶叶放入茶壶中，建议用每杯茶叶3克的比例，根据个人口味增减。
3. 热水烧开后，等待一分钟左右，使水温降到90℃左右，然后将热水倒入茶壶中，浸泡3-5分钟。
4. 等待茶叶充分浸泡，直至茶汤变成红褐色，然后倒入茶杯中即可。
5. 此外，如果您想要更加浓郁的口感，可以提前预热茶壶和茶杯。
注意事项：
1. 正山小种茶叶不宜过量，否则会影响口感。
2. 茶叶的质量也很重要，建议选择新鲜、质量好的正山小种茶叶。
3. 茶壶和茶杯要干净，以免影响口感。