正山小种的特点

山小种是一种产自中国福建省武夷山地区的红茶，其特点包括：
1. 外观：茶叶扁平，外形紧结，色泽金黄。
2. 香气：茶香浓郁，带有独特的果香和花香。
3. 口感：滋味醇厚，口感柔和，入口后留香。
4. 茶汤：茶汤清澈明亮，色泽红艳。
5. 茶性：正山小种属于中度发酵的红茶，因此具有温和的茶性。
6. 适宜冲泡方法：适宜用沸水冲泡，可多次冲泡，每次冲泡时间不宜过长，以免苦涩。
总的来说，正山小种是一种香气浓郁、滋味醇厚、口感柔和的红茶，适宜多次冲泡，是茶叶爱好者非常喜爱的品种之一。