山小种是一种产于中国福建省武夷山的名茶,其特点有:
1. 外形:条索紧细,色泽光润,叶面呈金黄色,有银毫。
2. 香气:独特的果香与烟香相融合,香气高雅,清新怡人。
3. 口感:滋味浓郁,回甘生津,茶汤纯净,带有淡淡的烟味。
4. 茶汤:杯底有“金圈”,即茶汤在杯底形成一个金黄色的圈。
5. 茶性:属于半发酵茶,茶性温和,适合各种人群饮用。
6. 营养价值:含有多种营养物质,如氨基酸、茶多酚、咖啡碱等,有助于美容养颜、降低血压、抗氧化等。
总体而言,正山小种是一种口感独特、香气高雅、营养丰富的名茶,备受茶友们的青睐。