正山小种的特点

山小种是一种产自中国福建省武夷山的红茶，主要特点包括：
1.外形：条索紧细，色泽乌润油亮，金芽显露，呈现出一种优美的弯曲形状。
2.香气：香气高雅纯正，带有淡淡的蜜香和果香。
3.滋味：滋味醇厚，回甘生津，有一种独特的岩韵。
4.汤色：汤色红艳明亮，清澈透亮，如琥珀般美丽。
5.耐泡性：正山小种茶叶含茶多酚较高，具有较强的耐泡性，多泡几次仍能保持原有的香味和滋味。
6.营养价值：正山小种茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等多种功效。