山小种是一种产自中国福建省武夷山的高质量红茶。它的特点包括:
1. 叶子:正山小种的茶叶叶子细小,呈卷曲状,颜色红褐色。叶子表面有细小的金黄色毫毛。
2. 香气:正山小种散发出独特的、浓郁的烟熏香气,是它的重要特点之一。
3. 口感:正山小种的口感丰富,入口有淡淡的甜味,后味醇厚、回甘。
4. 茶汤:正山小种的茶汤呈红棕色,清澈透明,汤色光泽度高。
5. 茶性:正山小种属于温性茶,有助于消化、驱寒、祛湿。但是,不宜空腹饮用。
总体来说,正山小种是一种独特的、高质量的红茶,具有烟熏香气、醇厚回甘的口感和温性的特点。