正山小种的特点

山小种是一种产自福建省武夷山地区的红茶，其特点包括：
1.外形：条索紧细，色泽乌润，金芽显露。
2.香气：香气高雅，清香浓郁，有独特的果香和花香。
3.滋味：滋味醇厚，口感丰富，有甘甜、鲜爽、回甘等层次感。
4.汤色：汤色红艳明亮，透亮有光泽。
5.耐泡性：具有很好的耐泡性，多泡几次仍能保持原有的香味和滋味。
6.营养价值：含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，具有提神醒脑、减肥消脂、抗氧化等功效。