山小种是中国传统名茶之一,具有以下特点:
1. 产地:正山小种产自福建省武夷山市的武夷山区。武夷山区的气候、土壤和海拔高度都非常适合茶树生长,因此产出的正山小种茶质量非常优秀。
2. 外形:正山小种的茶叶形状紧细挺直,色泽乌润,芽叶匀整,金黄色的芽头上覆盖着一层银白色的茸毛。
3. 香气:正山小种的香气独特,具有烟熏的味道,有人形容为“烟火味”。
4. 口感:正山小种的口感醇厚,滋味浓郁,回甘持久,有一定的甜度和花香味。
5. 茶性:正山小种属于半发酵茶,茶性温和,不会刺(cì)激(jī)胃肠道,适合各个年龄层的人群饮用。