正山小种种类鉴别

山小种是中国传统名茶之一，主要产于福建省武夷山市。其特点是茶叶条索紧细直挺，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，汤色橙黄明亮。在鉴别正山小种时，可以从以下几个方面进行判断：
1.外形：正山小种的茶叶条索细长直挺，长度一般在0.8-1.2厘米之间，有些品种甚至可以达到2厘米以上。叶片呈深绿色，质地韧性较好，有光泽。
2.香气：正山小种的香气浓郁持久，具有独特的烟熏香味和果香味。品尝时，可以闻其干茶香、冲泡前香气和汤色香气。
3.汤色：正山小种的汤色橙黄明亮，清澈透亮，有一定的光泽，且汤色稳定。
4.口感：正山小种的口感醇厚甘爽，有一定的苦涩感，但不会过于刺(cì)激(jī)。在品尝时，可以感受到其滋味和回甘。
综上所述，鉴别正山小种主要从外形、香气、汤色和口感等方面进行判断。