正山小种都有什么香型

山小种茶的香型主要有果香、花香、烟香等。其中，果香和花香较为突出，特别是在新鲜的正山小种茶叶中，这些香气更加明显。烟香则是因为正山小种茶的烘焙过程中所释放的香气，通常会被描述为烟熏、炭烤、焦糖等味道。