正山小种

山小种是中国茶叶中的一种，产于福建省武夷山市境内的武夷山区。它属于红茶类，是以福建产茶树的大叶种为原料，经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的茶叶。正山小种的外形细长紧细，色泽乌黑油润，香气独特，滋味浓郁醇厚，是中国茶叶中的名品之一。