正山小种

山小种，又称红茶，是中国福建省武夷山市的一种名茶。它是中国六大名茶之一，以其独特的果香和浓郁的口感而闻名。正山小种的制作工艺独特，需要经过摊晾、揉捻、发酵等多道工序才能制成。